此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

  首页 本院
概况
本院介绍   机构设置
本院领导   大事记
新闻
动态
综合新闻   标准化动态
领域快报   图片新闻
党建文化
专家风采
科技
工作
科研领域   国内技术委员会   科研管理
科技成果   国际技术委员会   北京赛车投注网站
合作
交流
  专业服务 标准查询 标准咨询服务 缺陷产品召回 生产许可审查 能效标识备案 实验中心 教育培训 标准审查备案
  您现在的位置:CNIS首页->实验中心
食品感官分析实验室
时间: 2011.11.07   

    食品感官分析实验室在北京赛车pk10投注官方网站各级领导的重视和支持下,经过几年的发展,已初步建成了集科学研究、产品检测和技术培训为一体的公共基础服务平台。
    实验室由感官检验区、理化分析区、智能感官分析区及标准样品制备区四个部分组成,是国内首家通过CNAS认可的感官实验室。其中,感官检验区按照国际标准(ISO 8589:2007)建设,具备了评价员状态调整室、样品制备室,集体讨论室和16间独立的感官评价间,评价间配备数字化的轻松感官分析系统,实现了高效的感官分析过程。实验室配备了气相色谱仪、气相色谱质谱联用仪(GC/MS-MS)、液相色谱仪、制备液相色谱仪、液相色谱质谱联用仪(LC/MS-MS)、电感耦合等离子体质谱仪(ICP/MS),电子鼻、电子舌、嗅辨仪、质构仪、流变仪、扫描电子显微镜、紫外可见光谱仪、红外光谱仪、荧光光谱仪、色差仪和折光仪等现代分析仪器。
    实验室拥有一支高素质的研究队伍。全部具有硕士以上学历,其中高级职称人员达到40%,形成了涉及食品与农业标准化、感官科学、现代仪器分析、信息技术等多学科的研究队伍。同时拥有一支来自食品、烟草、材料、香精香料、化妆品和轻纺制品等领域的国内外权威专家、国家级检测机构的专家和国内外知名企业代表组成的顾问团。
    实验室主要支撑食品与农业标准化研究,开展产品感官检验、理化检测、标准样品制备、仪器开发、技术培训等活动,并与国内外知名检测机构和企业广泛开展了多项合作项目。

 

 

 
附件: